مطعم kooooooooooki " مطعم 5 نجوم"

[Narmar]

االلى بعدى
طريقةاالجبنة بالزيتون

[keroo82]

هههههههههههههههههههههههه
هايل يا واد يا نارمر اية الحلاوة دى صقفولو
ههههههههههههههههههه
اللى بعدى
عايز طريقة عمل الكشرى علشان انا نفسى فية بصراحة

[مرموره]

ايه الجبنه بالزتون ديه اكل جديده
ماشى
هات البيض افرموا كويس و شوية زتون حطوا عليه مش مهم تشيل البزر
و اخطلهم كويس لغايت ماتحس بقت عمله زى العجينه كده و حطها فى التلاجه 30 يوم
وبعدان طلعها و بالهنا و الشفا

الى بعدى

المكرونه فى الفرن بالبشمل

[kiko]

[align=center]
ياسلاااااااام انتى لازم تفكرينى بالاكله دى بحبهااا مووووووووووووووووووووت واحناا فى صياام حراام عليكى لازم تفكرينى بيهاا
يلا مش مهم

ععمتااا انا مش بعرف اعملها انا باااكل بسسسس
ههههههههههههههههههههههه


بس هاقولك عليهااا انتى امسكى المكروووونه واسلوقيهااااا وبعد كده خديهاا وجيبى الخلاااط وحطي المكرونه فيه واضربيها كووويس وبعد كده حطيها فى الصنيه واللحمه المفرووومه وحبشيها كوووويس وبعد كده حطيهاااااااااا فى الفررررن وسبيها تلت تياام وبعد كده بصى عليهاااا ياسلااااام بالهنا والشفاااااااا بسى اعملى حساابك وقبل مدوقيهاا اتصلى بالاسعاااااف
هههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههه

[/align]

[Roza]

الحمد لله ماطلبتش اكلة علشان الفضايح ههههههههههههههه

اللى بعدى عايزة طريقة عمل الكشرى يلا بالهنا والشفا وبالتفصيل الممل هااااا

[مادلين بنت المسيح]

بصي يا ستي
هات المكرونة وهاتي البن وهاتي البيض وهاتي الطماطم وحطي كله علي بعضه
في حلة وحبة ماية وسيبهم علي البوتجاز بقي ساعة اتنين
هتحسي بريحة شياط اكيد مش مهم سيبك هههههههههههه
المهم بقي
هاتي طبق وحطي كل اللي في الحلة في الطبق
دة لو لاقيتي جوة الحلة فيه حاجة متحرقتش
وبالهنا والشفا يا جميل

[marmarsh]

ايه يا بنى انت بتقشر بطاطس
بصى يا ستى انتى هاتى السمكه صاحيه اضربيها لغايه ماتموت (ممكن تخنقيها)
وبعدين نضفيها وحطيها على الشوايه بعد كده اتصلى بالاسعاف وارميها من الشباك
هههههههههههههه
اللى بعدى البشامل

[koki]

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقة :

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:



ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:




ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار

رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

وبالعــــــــــــــــــــــافيه
دة مبقاش مطعم دا بقى كفي شوب hhhhhhhhhhhh
انا مش عايزة اتقل على الشاباب الظباخ يعنى الى هنا دا انا عايزةة محشى كوسة يلا بقى مرسى

[keroo82]

هههههههههههههههههههههههههههه
حلو النقل المعتبر دة
طريقة عمل البيتزا يا معلمين ماشى

[aiten]

دى سهله موووووووووووووووت بص ياسيدى المشكله تكمن فى العجينه ودى الحمدلله متوافره فى السوبر ماركت حلو وتفردها كويس وتحط عليها كل الباقايا الاكل اللى فى التلاجه عندك من اول الزتون وشرايح طماطم على فلفل ومش هوصيك على الفلفل الاحمر لو عايزها صيامى حط علبه تونا ولو عايزها فطارى حط لحمه مفرومه وبالهنا والشفا اى خدمه

انا بقى عايزه طريقه الكريم كراميل بس المعمول مش الجاهز

[Meroo55]

[align=center]
كريم كراميل
للأمانة منقول

المقادير

ربع كوب سكر للحرق
6 بيضات
كوبين حليب سائل
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة

سنعمل على وضع السكر المخصص للحرق في مقلاة



ونضعه على النار إلى أن يصبح كالكراميل



ثم نصبه بالتساوي في الأكواب التي سنصنع بها الكريم كراميل



الآن سنضع البيض + السكر + الحليب + الفانيلا في خلاط العصير



ونخفقهم إلى أن يتجانسوا مع بعضهم البعض



ثم نصبهم في الأكواب التي وضعنا بها الكراميل



سنضع الأكواب في صينية للفرن ونسكب بها قدر 3 أكواب من الماء



وندخلها إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 40 دقيقة إلى ساعة كاملة ( حتى يجمد الخليط داخل الأكواب )

فنخرجها من الفرن ونتركها إلى أن تبرد تماماً



ونأخذ الأكواب ونضعها في الثلاجة وتقدم في اليوم التالي



وألف صحة وهنا يا رب
[/align]
=-=-=-=-=-=
أنا بقى عايز مسقعة

[bent yaso3]

بجد انتوا لو اشتركتوا و عملتو ريستورانت هتكسبوا دهببببببببببب يلا بعملكم مشاريع اهه
قال اية وانا كنت فاكرة نفسى مبفهمش ف المطبخ طلعت بعرف اعمل الشاى و البيض المسلوق و ساعات المقلىىىىىىىى
انتوا ولا البنات نافعة ولا الولا د نافعة
بجد برااااااافوا علياااااااااااااااااااااااااااااا

[koki]

طب انا عايزة اكلة اعملها بس احسن بردوا وفرتى لسة هتعب عنى و اقراى هههههه

الى بعدى

انا عايزة بيض بالاملات

مررررررررررررررررسى

[متيلدا]

دي سهلة على طول معرفش بس هههههههههههههههههه عارفة نسلق البيض هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
يالي بعدي فروج ازاي هتعملة لازم محمر مش عارفة على فكرة اعملها بس هطلب من المطعم يحرضها هههههههههههههههه
ازاي هتعملو فروج محمص محمر

[هايدى]

[align=center]
ادى الطريقة يا توتة يا سكرة


[align=center]

المقادير
---------

2 بصلتان مقطعتان.
دجاجة متوسطة الحجم
3 قرون فلفل أحمر حار.
2 فصا ثوم.
1 بصلة خضراء.
1/4 كوب زيت او ملعقتان سمن
1/4 كوب عصير ليمون حامض.

الطريقة
--------

ـ اقطعي الدجاجة إلى نصفين متساويين واضغطي على كل نصف حتى تصبح مسطحة.

ـ ضعي الفلفل والثوم والبصل العادي والأخضر والزيت وعصير الليمون الحامض في المطحنة الكهربائية واطحنيهم حتى يصبح الخليط ناعماً.

ـ ضعي الخليط على قطع الدجاج واتركيها لمدة 60 دقيقة أي ساعة واحدة أو ليلة كاملة.

ـ بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في صينية خاصة بالفرن وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180° لمدة 40 دقيقة مع دهن قطع الدجاج بالتتبيلة في حين لآخر وحين تنضج الدجاجات ويصبح لونها ذهبياً ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

الل بعدى بقى عاوزة طريقه الكبيبه

[/align]
[/align]

[TITO_BEST]

حرام عليكى يا هايدى اية الحاجات الصعبة دى

يابنات اللى تعرف تعملها تبقي تجاوب وتبعتلى حتة

[كلابا]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طريقة عمل الكشرى ارزاق الكوثر

دلوقتي تقدرو تتابعو كل اخبار مطاعم والعروض وكل ده من خلال

صفحه الفيس بوك اتفضلو بالدخول للصفحه من اللينك ده

طريقة عمل الكشرى

[كلابا]

ارزاق الكوثر شركة مصرية تعمل فى مجال الأغذيه والمشروبات أنشأت فى القاهرة بمنطقة المعادى سنة 1996 تحديداً فى المعادى جراند مول لها سبعة مطاعم فى المعادى و المنيل و مدينة نصر و 6 اكتوبر و جامعة حلوان و احدث مطاعمها فى منطقة الهرم تقديم الوجبات السريعة

تقدم العديد من المنتجات المصريه الشرقية مثل الفول والفلافل و الكشرى و منتجات اللحوم والدجاج مثل البرجر و الشيش طاووق و الشاورما و الحواوشى و البانيه و الفاهيتا ومنتجات كثيرة اخرى

مطعم ارزاق الكوثر

[كلابا]

ارزاق الكوثر شركة مصرية تعمل فى مجال الأغذيه والمشروبات أنشأت فى القاهرة بمنطقة المعادى سنة 1996 تحديداً فى المعادى جراند مول لها سبعة مطاعم فى المعادى و المنيل و مدينة نصر و 6 اكتوبر و جامعة حلوان و احدث مطاعمها فى منطقة الهرم تقديم الوجبات السريعة

تقدم العديد من المنتجات المصريه الشرقية مثل الفول والفلافل و الكشرى و منتجات اللحوم والدجاج مثل البرجر و الشيش طاووق و الشاورما و الحواوشى و البانيه و الفاهيتا ومنتجات كثيرة اخرى

مطاعم بالمعادى

ارزاق الكوثر